MENUKAART

100% homemade | glutenvrij | suikervrij | grasgevoerd vlees
lokaal | biologisch | gefermenteerd

    • Breakfast

    • Pancakes

      9

      havermout, banaan, ei – veganoptie
      oatmeal, banana, egg – vegan option

    • Wentelteefjes - French toast

      8,5

      Ralph Moorman desem brood
      Ralph Moorman sourdough bread

    • Goedemorgen - Good morning

      16,50

      Yoghurt met granola en fruit
      Yoghurt with granola and fruit

      Gebakken eitje
      Fried egg

      Brood (kaas, ham, bietenhummus, stroop)
      Bread (cheese, ham, beetroot
hummus or applesyrup)

      Brood met gerookte zalm
      Slice of bread with smoked salmon

      Slowjuice
      Slowjuice

      Shot waterkefir
      Shot of waterkefir

    • Spek met ei - Bacon and eggs

      9,5
    • Desembrood van de grillplaat - Grilled sourdough bread

      8

      - Huis gemarineerde ham | Ravenwaard kaas
      - Home marinated ham | Ravenswaard cheese

      - Vegan kaas
      - Vegan cheese

    • Yoghurt Bowl

      7,50

      Huisgemaakte granola | Vers gruit
      Homemade granola | Fresh fruit

      Met kokosyoghurt Abbot Kinney's
      With coconut yoghurt Aboot Kinney's

    • Bananen-citroenbrood | Banana-lemonbread

      4,95

      Griekse yoghurt & besjes
      Greek yoghurt & berries

    • Lunch

    • Quiche lorraine

      8
    • Broth Bar burger

      12,75

      Galloway rund | spek | kaas
      Galloway beef | bacon | cheese

    • Groenten & kikkererwten curry | Veggie & chickpea curry

      11,5

      met huisgemaakt brood

      with homemade bread

    • Huisgemaakt brood - Homemade bread

      8,5

      bietenhummus | geitenkaas
      Beetroot hummus | goats cheese

      plakjes jonge kaas
      Gouda cheese

    • Club sandwich

      11,75

      kip | spek | huisgemaakte mayo
      chicken | bacon | homemade mayo

    • Zacht kruidige kip curry - Mild spicy chicken curry

      16,5

      zachte curry | basmati rijst
      soft curry | basmatic rice

    • Linzen spaghetti - Lentil spaghetti

      12,5

      spinazie | grot champignons | kokosroom | knoflook | peterselie
      spinach | cave mushrooms | coconutcream | garlic | parsley

    • Ceasar salad

      15,5

      met croutons
      with croutons

    • Salade nicoise

      14,5

      met huisgemaakt brood
      with homemade bread 

    • Salade met bieten & geitenkaas - Red beetroot & goat cheese salad

      13.5

      met croutons
      with croutons

    • Bouillon

    • Rund, kip, vegan - Beef, chicken, vegan

      4,00 - 7

      Runderbouillon – beef broth
      Kippenbouillon – chicken broth
      Vegetarische bouillon– vegetable broth

    • Oma's bouillon - Granny's Broth

      8,5

      Groenten
      Veggies

    • Portie huisgemaakt brood & boter - Homemade bread & butter

      2,50
    • Ramen

      9,5

      Japanse noedelsoep
      Japanese noodlesoup

    • Thom Ka Kai

      9
    • Gazpacho

      7,5
    • Smoothies

    • Peren & gember smoothie - Pear & ginger smoothie

      6

      Chufamelk | banaan | peer | gember

      Chufamilk | banana | pear | ginger

    • Mango & honing smoothie - Mango & honey smoothie

      6

      Mango | Sinaasappel | Griekse yoghurt | gelatine
      Mango | orange | Greek yoghurt| gelatin

    • Bieten & bessen proteïne smoothie - Red beetroot & berry protein smoothie

      rode biet | rode bessen | chia zaden | banaan | limoensap | bouillon
      red beetroot | red berries | chia seeds | banana | limejuice | broth

    • Ice coffee de luxe met collageen - Ice coffee de luxe with collagen

      espresso | kokosmelk | banaan | chia zaden | cacao | kaneel | bouillon
      espresso | coconut milk | banana | chia seeds | cacao | cinnamon | broth 

    • Groene kracht smoothie - Green power smoothie

      spinazie | banaan | sinaasappel | chia
      spinach | banana | orange | chia

    • Healthy Snacks

    • Fermentatieplank - fermentation platter

      15

      Huisgemarineerd assorti
      Selection of home ferments

    • Dip it

      6,5

      Bietenhumus & torilla chips
      beetroot humus & tortilla chips

      Komkommer & pindakaas
      Cucumber & peanut butter

    • Zonder meuk gebak

    • High tea - min. 2 pers.

      22,5

      Op reservering
      On reservation

    • New York cheesecake

      3,95
    • Wortelcake plak - Carrotcake slice

      3
    • Pinda toffee taart - Peanut butter pie

      3,95
    • Bananen-citroenbrood | Banana-lemonbread

      4,95

      Griekse yoghurt & besjes
      Greek yoghurt & berries

    • Chocolade brownie 'chokbite' | Chocolate brownie 'chokbite'

      3,95
    • Haverkoekje - Oatmeal cookie

      2,5
    • Chokbites

      3,95

      in de volgende smaken:
      in the following tastes:

      • cappuccino
      • caramel seasalt
      • lime sparkle
      • fruit fudge (nut free)
    • IJscoupe - Sundae

      5,5

      met 3 bolletjes kokosroomijs met vers zomerfruit
      with 3 scoops of coconut icecream & fresh summer fruit

    • Kokos-limoen taart - Coconut lime pie

      3,95