MENUKAART

100% homemade | glutenvrij | suikervrij | grasgevoerd vlees
lokaal | biologisch | gefermenteerd

    • Breakfast

    • Pancakes

      9

      havermout, banaan, ei – veganoptie
      oatmeal, banana, egg – vegan option

    • Wentelteefjes - French toast

      8,5

      Ralph Moorman desem brood
      Ralph Moorman sourdough bread

    • Goedemorgen - Good morning

      16,00

      Yoghurt met granola en fruit
      Yoghurt with granola and fruit

      Gebakken eitje
      Fried egg

      Brood (kaas, ham, hummus, hazelnoot-chocopasta)
      Bread (cheese, ham, 
hummus or hazelnut-chocolate paste)

      Slowjuice
      Slowjuice

      Shot waterkefir
      Shot of waterkefir

    • Spek met ei - Bacon and eggs

      9,5
    • Desembrood van de grillplaat - Grilled sourdough bread

      8

      - Huis gemarineerde ham | Ravenwaard kaas
      - Home marinated ham | Ravenswaard cheese

      - Vegan kaas
      - Vegan cheese

    • Bananen-citroenbrood | Banana-lemonbread

      4,95

      Griekse yoghurt & fruit
      Greek yoghurt & fruits

    • Overnight oats (only weekends)

      8,5

      pindakaas & banaan topping of appel & granola topping
      peanut butter & banana topping or apple & granola topping

    • Yoghurt Bowl

      7,50

      Huisgemaakte granola | Vers gruit
      Homemade granola | Fresh fruit

      Met kokosyoghurt Abbot Kinney's (+ €2,50)
      With coconut yoghurt Abbot Kinney's (+ €2,50)

    • Lunch

    • Quiche lorraine

      8
    • Broth Bar burger

      12,75

      Galloway rund | spek | kaas
      Galloway beef | bacon | cheese

    • Huisgemaakt brood - Homemade bread

      8,5

      hummus

    • Club sandwich

      11,95

      kip | spek | huisgemaakte mayo
      chicken | bacon | homemade mayo

    • Zacht kruidige kip curry - Mild spicy chicken curry

      16,5

      zachte curry | basmati rijst
      soft curry | basmatic rice

    • Wangetjes - Cheeks

      16,75

      bloemkool purree | jus
      cauliflower puree | gravy

    • Pittige pindacurry - Spicey peanut curry

      14

      boontjes | basmati rijst
      green beans | basmati rice

    • Herfstpasta met rozemarijnolie - Cold weather pasta with rosemary oil

      14

      pompoen | paddestoelen | knoflook
      pumpkin | mushrooms | garlic

    • Waldorf salade - Waldorf salad

      14,5

      kip | walnoten | selderij | appel | brood
      chicken | walnuts | sellery | apple | bread

    • Bouillon

    • Rund, kip, vegan - Beef, chicken, vegan

      4,00 - 7

      Runderbouillon – beef broth
      Kippenbouillon – chicken broth
      Vegetarische bouillon– vegetable broth

    • Portie huisgemaakt brood & boter - Homemade bread & butter

      2,50
    • Ramen

      9,5

      Japanse noedelsoep
      Japanese noodlesoup

    • Thom Ka Kai

      9
    • Waldorfsalade | soep | tosti - Waldorf salad | soup | grilled cheese

      16
    • Opa's runderbouillon - Grandpa's beef broth

      9

      soepballen
      meatballs

    • Pompoen-gember soep - Pumpkin-ginger soup

      7,5
    • Franse gegratineerde uiensoep - French onionsoup

      8,5

      melted cheese

    • Smoothies

    • Peren & gember smoothie - Pear & ginger smoothie

      6

      Chufamelk | banaan | peer | gember

      Chufamilk | banana | pear | ginger

    • Mango & honing smoothie - Mango & honey smoothie

      6

      Mango | Sinaasappel | Griekse yoghurt | gelatine
      Mango | orange | Greek yoghurt| gelatin

    • Bieten & bessen proteïne smoothie - Red beetroot & berry protein smoothie

      rode biet | rode bessen | chia zaden | banaan | limoensap | bouillon
      red beetroot | red berries | chia seeds | banana | limejuice | broth

    • Ice coffee de luxe met collageen - Ice coffee de luxe with collagen

      espresso | kokosmelk | banaan | chia zaden | cacao | kaneel | bouillon
      espresso | coconut milk | banana | chia seeds | cacao | cinnamon | broth 

    • Groene kracht smoothie - Green power smoothie

      spinazie | banaan | sinaasappel | chia
      spinach | banana | orange | chia

    • Healthy Snacks

    • Fermentatieplank - fermentation platter

      15

      Huisgemarineerd assorti
      Selection of home ferments

    • Dip it

      6,5

      humus

    • Zonder meuk gebak

    • New York cheesecake

      3,95
    • Wortelcake plak - Carrotcake slice

      3
    • Pinda toffee 'chockbite' - Peanut butter 'chockbite'

      3,95
    • Bananen-citroenbrood | Banana-lemonbread

      4,95

      Griekse yoghurt & fruit
      Greek yoghurt & fruits

    • Chocolade brownie 'chokbite' | Chocolate brownie 'chokbite'

      3,95
    • Haverkoekje - Oatmeal cookie

      2,5
    • Chokbites

      3,95

      in de volgende smaken:
      in the following tastes:

      • cappuccino
      • caramel seasalt
      • lime sparkle
      • rasberry lemon
      • holy fruity fudge (nut free)
      • apple pie
    • Nice icecream

      3,95

      Lokaal ijs met een missie! Alleen plantaardige ingrediënten, geen toevoegingen en gezoet met banaan & chicorei
      Local icecreamwith a mission! Pure plant based, no additives, only sweetened with banana & chicorei

      • Chocolate hazelnut
      • Walnut banana
      • Lemon sorbet
      • Mokka-brownie