Menukaart2018-09-07T16:02:47+00:00

MENUKAART

100% homemade | glutenvrij | suikervrij | grasgevoerd vlees
lokaal | biologisch | gefermenteerd

    • Breakfast

    • Pancakes

      9

      havermout, banaan, ei – veganoptie
      oatmeal, banana, egg – vegan option

    • Wentelteefjes - French toast

      8,5

      Ralph Moorman desem brood
      Ralph Moorman sourdough bread

    • Goedemorgen - Good morning

      16,50

      Yoghurt met granola en fruit
      Yoghurt with granola and fruit

      Gebakken eitje
      Fried egg

      Brood (kaas, ham, bietenhummus, stroop)
      Bread (cheese, ham, beetroot
hummus or applesyrup)

      Brood met gerookte zalm
      Slice of bread with smoked salmon

      Slowjuice
      Slowjuice

      Shot waterkefir
      Shot of waterkefir

    • Spek met ei - Bacon and eggs

      9,5
    • Desembrood van de grillplaat - Grilled sourdough bread

      8

      - Huis gemarineerde Oxford Sandy and Black ham | Ravenwaard kaas
      - Home marinated Oxford Sany and Black ham | Ravenswaard cheese

      - Vegan kaas
      - Vegan cheese

    • Yoghurt Bowl

      7,50

      Huisgemaakte granola | Vers gruit
      Homemade granola | Fresh fruit

      Met kokosyoghurt Abbot Kinney's
      With coconut yoghurt Aboot Kinney's

    • Bananen-citroenbrood | Banana-lemonbread

      4,50

      Griekse yoghurt & besjes
      Greek yoghurt & berries

    • Lunch

    • Quiche lorraine

      8
    • Broth Bar burger

      12,75

      Galloway rund | spek | kaas
      Galloway beef | bacon | cheese

    • Bloemkool kikkererwten curry | Cauliflower chickpea curry

      11,5

      met huisgemaakt brood

      with homemade bread

    • Huisgemaakt brood - Homemade bread

      8,5

      Bietenhumus | geitenkaas | rucola
      Beet humus |goat cheese|rucola

      Wilde gerookte zalm | roomkaas
      Wil caught smoked salmon | cream cheese

    • Linzen, spinazie & kokos hotpot - Lentil, spinach & coconut hotpot

      11,75

      'Troostvoer' van Jasmine Hemsley

      'Comfort food' from Jasmine Hemsley

    • Rode curry met kip | Red curry with chicken

      16,50

      Zachte curry | basmati rijst
      Soft curry | basmati rice

    • Lamsstoofpotje | Lamb stew

      17,50

      Zoete aardappel - knoflook puree
      Sweet potatoe - garlic puree

    • Kabeljauw | Codfish

      18,50

      Op de huid gebakken
      Baked on the skin

      Rijst | prei | kokos-gember sausje
      Rice | leek | coconut-ginger sauce

    • Salade met wilde gerookte zalm | Salad with wild smoked salmon

      16,50
    • Bouillon

    • Rund, kip, vegan - Beef, chicken, vegan

      4,00 - 7

      Runderbouillon – beef broth
      Kippenbouillon – chicken broth
      Vegetarische bouillon– vegetable broth

    • Oma's bouillon - Granny's Broth

      8,5

      Groenten
      Veggies

    • Portie huisgemaakt brood & boter - Homemade bread & butter

      2,50
    • Ramen

      9,5

      Japanse noedelsoep
      Japanese noodlesoup

    • Doperwten-munt soep | Greenpea-mint soup

      7,50
    • Thom Ka Kai

      9
    • Healthy Snacks

    • Kaas & Worst - Cheese & Sausage

      12,5

      Rauwmelkse kazen Mitchel Sauer | worst Oxford Sandy and Black
      raw milk cheeses Mitchel Sauer | sausage Oxford Sandy and Black

    • Fermentatieplank - fermentation platter

      15

      Huisgemarineerd assorti
      Selection of home ferments

    • Kids snack

      4,5

      Appel | 'zelluf tap' pindakaas | rozijntjes
      Apple | DIY peanutbutter | raisins

    • High tea - min. 2 pers.

      22,5

      Op reservering
      On reservation

    • Peren & gember smoothie - Pear & ginger smoothie

      6

      Chufamelk | banaan | peer | gember

      Chufamilk | banana | pear | ginger

    • Mango & honing smoothie - Mango & honey smoothie

      6

      Mango | Sinaasappel | Griekse yoghurt | gelatine
      Mango | orange | Greek yoghurt| gelatin

    • Dip it

      6,5

      Bietenhumus & torilla chips
      beetroot humus & tortilla chips

      Komkommer & pindakaas
      Cucumber & peanut butter

    • Zonder meuk gebak

    • New York cheesecake

      4,5
    • Wortelcake plak - Carrotcake slice

      3
    • Pinda toffee taart - Peanut butter pie

      4,5
    • Bananen-citroenbrood | Banana-lemonbread

      4,50

      Griekse yoghurt & besjes
      Greek yoghurt & berries

    • Chocolade brownie | Chocolate brownie

      4,50