Menukaart2018-09-07T16:02:47+00:00

MENUKAART

100% homemade | glutenvrij | suikervrij | grasgevoerd vlees
lokaal | biologisch | gefermenteerd

    • Breakfast

    • Pancakes

      8,50

      havermout, banaan, ei – veganoptie
      oatmeal, banana, egg – vegan option

    • Wentelteefjes - French toast

      8

      Ralph Moorman desem brood
      Ralph Moorman sourdough bread

    • Havermout gekweekt - overnight oats

      7,50

      - Pindakaas | Banaan
      - Peanutbutter | Banana

      - Appel | Granola
      - Apple | Granola

    • Breek de dag - Start the day

      14,50

      Koffie, thee of bouillon
      Coffee, tea or bouillon

      Yoghurt met granola en fruit
      Yoghurt with granola and fruit

      Gebakken eitje
      Fried egg

      Brood
      Bread

      Slowjuice
      Slowjuice

      Shot waterkefir
      Shot of waterkefir

    • Spek met ei - Bacon and eggs

      8
    • Desembrood van de grillplaat - Grilled sourdough bread

      7,50

      - Huis gemarineerde Oxford Sandy and Black ham | Ravenwaard kaas
      - Home marinated Oxford Sany and Black ham | Ravenswaard cheese

      - Vegan kaas
      - Vegan cheese

    • Lunch

    • Homemade brood - bread (ei - egg)

      8

      Bietenhumus | geitenkaas | rucola
      Beet humus | goat cheese | rucola

    • Quiche

      7,5
    • Kip Korma boho tiffin style - Chicken Korma boho tiffin style

      14,5

      Zachte curry | basmati rijst
      Soft curry | basmati rice

    • Broth Bar burger

      11,5

      Galloway rund | spek | kaas
      Galloway beef | bacon | cheese

    • Bonenburger - Beanburger

      10
    • Bieten carpaccio - beetroot carpaccio

      12,5

      huisgemaakte paté | 
grot champignons & Pied Bleu
      homemade paté | cave mushrooms & Pied Bleu

    • Salade - Salad

      16,5

      Huis gemarineerde Oxford Sandy
      Home marinated Oxford Sandy 
and Black ham

      Gebakken gefermenteerde tofu
      Panfried fermented tofu

    • Huisgemaakt brood - Homemade bread

      8

      Bietenhumus | geitenkaas | rucola
      Beet humus |goat cheese|rucola

      Huis gemarineerde Oxford Sandy and Black ham
      Home marinated Oxford Sandy
 and Black ham

    • Goddelijk Gebak

    • New York cheesecake

      4,5
    • Wortelcake plak - Carrotcake slice

      2,5
    • Kruidige appeltaart - Seasonal applepie

      4
    • Pinda toffee taart - Peanut toffee pie

      4
    • Dadel balletjes - Date balls

      1,25
    • Bouillon

    • Rund, kip, vegan - Beef, chicken, vegan

      4,00 - 6,75

      Runderbouillon – beef broth
      Kippenbouillon – chicken broth
      Vegetarische bouillon– vegetable broth

    • Oma's bouillon - Granny's Broth

      7,5

      Groenten
      Veggies

    • Portie huisgemaakt brood & boter - Homemade bread & butter

      1,5
    • Homemade Soup

    • Thaise vissoep - Thai fishsoup

      8,50
    • Indiase Dahl - Indian Dahl

      6,5
    • Ramen

      9

      Japanse noedelsoep
      Japanese noodlesoup

    • Healthy Snacks

    • Groene kracht smoothie - Green power smoothie

      6

      Spinazie | banaan | sinaasappel |chia
      Spinach | banana | orange |chia

    • Oranje boven smoothie - Orange Dutchie

      6

      Wortel | mango | gember
      Carrot | mango | ginger

    • Chufa proteïne smoothie - Chufa protein smoothie

      6

      Fruit | Avocada | Chufa | Kokosmelk
      Fruit | Avocada | Tigernut | Coconut

      Gelatine - gelatina + 0,50

    • Kaas & Worst - Cheese & Sausage

      12,5

      Rauwmelkse kazen Mitchel Sauer | worst Oxford Sandy and Black
      raw milk cheeses Mitchel Sauer | sausage Oxford Sandy and Black

    • Fermentatieplank - fermentation platter

      14,5

      Huisgemarineerd assorti
      Selection of home ferments

    • In the mix

      12

      Humus | dips | rauwkost | pindakaas | tortilla chips | eitje
      Humus | dips | raw veggies | peanutbutter | tortilla chips | egg

    • Kids snack

      4

      Appel | 'zelluf tap' pindakaas | rozijntjes
      Apple | DIY peanutbutter | raisins

    • High tea - min. 2 pers.

      22,5