In de media2018-02-15T15:51:38+00:00

IN DE MEDIA

september 2017

A new bar in town!

september 22nd, 2017|

It has already been two years in the making… And now, with just days to go, a rather unique business is about to open its doors in our fair city. And not just any business… this business is Broth. And Broth my friends, is good! Team Broth It’s the last day of August and as the late summer sun begins to fade, I find myself in a cozy courtyard in the heart of Wyck. I am there to meet with Charlotte van Loo who is one half of the business relationship that is bringing The Broth Bar to Maastricht. Lees hier het volledige artikel (Engels): https://lifeinmaastricht.com/2017/09/22/a-new-bar-in-town-by-tracey-taylor/.

augustus 2017

Bouillonbar kan er nog wel bij

augustus 18th, 2017|

Tegenover de ijskraam in Wijck, is het voornemen. Cafe’s waar je ook je fiets kunt kopen, tenten waar je alle soorten taart kunt eten, sap counters voor elk type gezonde dorst. Wat had Maastricht nog niet? Een bouillonbar natuurlijk!  Over een tijd kan iedereen die snakt naar een soepje genieten in de broth bar die wordt gehuisvest in de Poort van Beusdael, het hoekpand dat al vijftien jaar leegstaat, aan de Hoogbrugstraat in Wyck. Behalve de heilzame soepjes zullen er ook andere verantwoorde huisgemaakte gerechten worden geserveerd. In andere steden zijn bouillonbars verrassend genoeg vooral onder jongeren een groot succes. Lees hier het artikel: http://www.rtvmaastricht.nl/nieuws/68133381/bouillonbar-kan-er-nog-wel-bij

TBB in De Limburger

augustus 2nd, 2017|

Maastricht heeft er binnenkort een heuse 'bouillonbar' bij Een van de fraaiste rijksmonumenten van Maastricht, de Poort van Beusdael in Wyck, gaat binnenkort onderdak bieden aan een niet alledaags ‘bouilloncafé’. Eind volgende maand opent Charlotte van Loo (45, geboren in Heerlen en via het Belgische Eupen in Maastricht verzeild geraakt) haar Broth Bar, Engels voor bouilloncafé. Lees hier het volledige artikel: http://www.limburger.nl/cnt/dmf20170802_00044390/maastricht-heeft-er-binnenkort-een-heuse-bouillonbar-bij.